氧化鈣和生石灰是什么關系?為什么現在都用氧化鈣?

珠江水產研究所 林文輝老師也曾說“如果大家學過水產養殖，了解傳統上的池塘養殖，你就知道六十年代以前，池塘用的東西是什么。——生石灰。老百姓看到水不好、魚有毛病，就下石灰，水就好了、魚病沒有了。但是我們把這種方式解釋成消毒，水消毒了，魚病就沒有了，所以我們就去研究各種各樣的消毒劑，氯制劑，你一畝用多少斤石灰我就用多少漂白粉，但是，這是錯誤的。魚生病的原因是生產力下降、污染率上升，到了交界點以上。通過提升池塘的生產力來把魚病去掉，這是老祖宗的方法。加生石灰，提高堿度、硬度，就是在提高生產力，實在讓生產力和污染力平衡，來解決這個問題!”

氧化鈣，其實是生石灰的有效成分，不過，傳統的生石灰或者農用生石灰，氧化鈣的有效含量只有40%左右。氧化鈣是有吸水性，可用作干燥劑(一些食品包裝里面的那個小袋袋)，但我們應用它的原因基于一個化學反應的2點作用：①氧化鈣(CaO)通過遇水后發生的化學反應，產生氫氧化鈣(CaOH)。②生成的氫氧化鈣(CaOH)是強堿，提高總硬度 增堿。